O óleo de palma africana é um produto derivado das palmeiras de dendê da África Ocidental, e amplamente usado na culinária por todo o mundo. É a principal fonte de óleo no leste e no sudeste da Ásia, bem como nos países africanos. Quando usado de forma correta, o óleo de palma africano tem seus benefícios, que devem ser considerados na hora de escolher seu óleo de cozinha.
Aqui estão alguns fatos divertidos sobre o óleo de palma africano que ainda não sabíamos:
1. O óleo de palma africano é usado amplamente como matéria-prima para uma variedade de produtos
De alimentos a cosméticos, o óleo de palma é usado para fazer vários produtos. Ele está sendo amplamente usado no setor de alimentos e bebidas, pois ajuda a dar sabor e textura às refeições. Quando usado em ingredientes, o óleo adiciona crocância e cor aos alimentos. Além disso, ele é usado para fazer sabonetes, cremes faciais, lápis de sobrancelha, protetores solares, tintas, lubrificantes, batons e pós de make-up, entre outros.
2. O óleo de palma africano é uma excelente fonte de gorduras saudáveis
Diferentemente outros óleos comuns, o óleo de palmeira africana tem um teor elevado de ácidos graxos insaturados. Estes gorduras, especialmente os ácidos graxos ômega-3, 6 e 9, são muito importantes para o nosso bem-estar. Além disso, eles ajudam a reduzir o colesterol, melhoram a saúde geral do coração, mantém níveis saudáveis de glicemia e ajudam a reduzir o risco de algumas doenças crônicas.
3. O óleo de palma africano é rico em vitamina E
A vitamina E é um potente antioxidante que pode reduzir o envelhecimento precoce, ajudar na manutenção da saúde do cabelo, pele e unhas, melhorar a função imunológica e ajudar a prevenir doenças cardíacas. O óleo de palma africano tem um alto teor de vitamina E, o que torna bastante benéfico para a saúde.
4. O óleo de palma africano tem propriedades antibacterianas
O óleo de palma africano tem sido usado por séculos por suas excelentes propriedades antibacterianas. Isso significa que ele ajuda a reduzir o surgimento de bactérias nocivas, além de prevenir doenças infecciosas. Por isso, é usado em sabonetes antibacterianos, cremes faciais e até em alimentos como um conservante.
5. Existem muitas variedades de óleo de palma africano no mercado
Existem dois tipos principais de óleo de palma africano no mercado. O primeiro é o óleo de palma refinado, que é praticamente livre de odor ou sabor e perfeito para cozinhar alimentos. O segundo é o óleo de dendê prensado a frio, que contém um sabor amargo e tem um tom amarelado mais intenso. Por sua vez, muitas empresas fornecem óleo de palma africano orgânico, o que significa que ele é livre de pesticidas, metais pesados e outros contaminantes.
6. O óleo de palma africano não é tão calórico quanto outros óleos
É importante notar que, se você estiver preocupado com o excesso de calorias, o óleo de palma africano é uma boa alternativa aos óleos comuns. Ficar entre os três melhores óleos de cozinha, o óleo de palma africana tem o menor teor de calorias e gorduras saturadas. Quando usado moderadamente, é considerado bem mais saudável que outros óleos comuns.
7. O óleo de palma africano tem sido usado como remédio natural há milênios
Além de seu uso culinário, o óleo de palma africano também tem sido usado por milhares de anos como remédio natural. Por causa das suas propriedades antibacterianas e antifúngicas, ele tem sido usado para tratar infecções de pele, feridas, queimaduras, alergias, problemas de alívio intestinal e até para reduzir o colesterol e a pressão arterial. Também tem suas aplicações tópicas, pois ajuda a manter a pele hidratada, macia e livre de inflamações.
8. O óleo de palma africano é extremamente versátil
Não importa o que você precise, o óleo de palma africano pode ser usado para vários propósitos. Além de suas aplicações culinárias, é também usado para fazer cosméticos, lubrificantes e até aditivos de alimentos. A versatilidade do óleo de palma africano torna esse produto muito importante e imprescindível na industria.
9. O óleo de palma africano é uma importante fonte de renda para na África
Outro fato incrível sobre o óleo de palma africano é que ele é uma importante fonte de renda para muitas famílias e comunidades no continente. Devido à sua produção em larga escala, muitas famílias e comunidades precisam do óleo de palma africano para sobreviver. Os rendimentos desta cultura também podem ser reinvestidos na economia local, o que significa que ela é altamente rentável para a África.
Embora o óleo de palma africano esteja ligado a algumas questões ambientais e éticas, não há como negar sua importância na gastronomia global. Estes fatos divertidos sobre o óleo de palma africano mostram que, além de suas múltiplas aplicações, ele é também uma importante fonte de renda para a África. Portanto,
